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发布时间:2025-08-28 20:02:02
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#烘焙 #手工美食 #冰皮月饼预拌粉 #冰皮月饼 #中秋 冰皮月饼教程 1,将260g-300g完全沸腾的开水加入300g冰皮预拌粉,用刮刀翻拌均匀,冷却后用手揉搓面团到表面光滑有弹性【如做200克冰皮粉需加160g-200g的水即可】 2,将馅料搓成团待用。 3.揉搓好的面团切小,揉成面皮包入馅料搓圆。 4,搓圆的面团涂抹少许食用油或者熟糕粉,放入月饼模具中成型 5:果味粉调色调味,加入开水搅拌均匀放冰皮预拌粉哦 6:如皮20克,馅料30克 大概可以做20个月饼左右哦 【注意!水要一点点加哦如果水一次加完的会可能是会比较粘手的 粘手的话可以放点熟糕粉就没有那么粘手了哈 水不易过多或者过少 水多了容易黏,不成型,水少了冰皮容易开裂哦】、
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